وقد شهدت الولايات المتحدة نمواً هائلاً في الحلوى المجففة بالتجميدالسوق، مدفوعًا باتجاهات المستهلكين، ومحتوى الوسائط الاجتماعية واسع الانتشار، والطلب المتزايد على المنتجات الجديدة. منذ بداياتها المتواضعة، تطورت الحلوى المجففة بالتجميد إلى منتج رئيسي تعشقه الآن قاعدة متنوعة من المستهلكين. يمثل هذا التحول في السوق فرصة لعلامات الحلوى وتحديًا للموردين لتلبية المتطلبات الجديدة للجودة والتنوع.
1. بدايات الحلوى المجففة بالتجميد في الولايات المتحدة
كانت تقنية التجفيف بالتجميد موجودة منذ عقود، وكانت تستخدم في الأصل في حفظ الطعام لأغراض السفر إلى الفضاء والتطبيقات العسكرية. ومع ذلك، لم تبدأ الحلوى المجففة بالتجميد في الظهور كعنصر رئيسي للوجبات الخفيفة إلا في أواخر العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. تتضمن عملية تجفيف الحلوى بالتجميد إزالة كل الرطوبة من الحلوى مع الحفاظ على نكهتها وبنيتها. تؤدي هذه العملية إلى قوام مقرمش ومقرمش ونكهة أكثر كثافة مقارنة بالحلوى التقليدية. وقد حققت الخفة والقرمشة المرضية نجاحًا كبيرًا لدى المستهلكين، خاصة في سياق الوجبات الخفيفة التي قدمت تجربة جديدة ومثيرة.
لسنوات عديدة، كانت الحلوى المجففة بالتجميد منتجًا متخصصًا إلى حد كبير، ومتوفرة في متاجر متخصصة مختارة أو من خلال تجار التجزئة المتميزين عبر الإنترنت. ومع ذلك، مع زيادة شعبية منصات التواصل الاجتماعي مثل TikTok وYouTube، أدت مقاطع الفيديو واسعة الانتشار التي تعرض القوام والنكهات الفريدة للحلوى المجففة بالتجميد إلى دفع المنتج إلى الاتجاه السائد.
2. تأثير وسائل التواصل الاجتماعي: حافز للنمو
في السنوات القليلة الماضية،الحلوى المجففة بالتجميدلقد انفجرت شعبيته إلى حد كبير بسبب وسائل التواصل الاجتماعي. أصبحت منصات مثل TikTok وYouTube محركات قوية للاتجاهات، والحلوى المجففة بالتجميد ليست استثناءً. ساعدت مقاطع الفيديو واسعة الانتشار التي تُظهر العلامات التجارية للحلوى وهي تقوم بتجربة الديدان الصمغية المجففة بالتجميد، وحلوى قوس قزح الحامضة، وحلوى السكيتلز، في إثارة الفضول والإثارة حول هذه الفئة.
استمتع المستهلكون بمشاهدة تحول الحلوى العادية إلى شيء جديد تمامًا، وغالبًا ما يختبرون مفاجأة الملمس المقرمش والنكهات المكثفة وحداثة المنتج نفسه. عندما بدأت العلامات التجارية للحلوى في ملاحظة ذلك، أدركت أن بإمكانها تلبية الطلب الناشئ على الوجبات الخفيفة الفريدة والمثيرة التي لم تكن ممتعة للأكل فحسب، بل تستحق أيضًا الظهور على Instagram. هذا التحول في سلوك المستهلك جعل سوق الحلوى المجففة بالتجميد أحد أسرع القطاعات نموًا في صناعة الوجبات الخفيفة.
3. تأثير المريخ والعلامات التجارية الكبرى الأخرى
في عام 2024، قدمت شركة مارس، إحدى أكبر الشركات المصنعة للحلوى على مستوى العالم، خطها الخاص من الحلوىلعبة البولنج المجففة بالتجميدمما يعزز شعبية المنتج ويفتح الأبواب أمام شركات الحلوى الأخرى. إن انتقال كوكب المريخ إلى الفضاء المجفف بالتجميد يشير إلى الصناعة بأن هذا لم يعد منتجًا متخصصًا ولكنه قطاع سوقي متنامٍ يستحق الاستثمار فيه.
ومع انضمام علامات تجارية كبيرة مثل مارس إلى السوق، تشتد المنافسة ويتغير المشهد. بالنسبة للشركات الصغيرة أو الداخلين الجدد، يمثل هذا تحديًا فريدًا من نوعه، حيث تبرز في سوق يشارك فيه الآن كبار اللاعبين. إن شركات مثل Richfield Food، التي تتمتع بخبرة تزيد عن 20 عامًا في مجال التجفيف بالتجميد وتصنيع الحلوى الخام، تتمتع بوضع جيد يمكنها من مواجهة هذا التحدي من خلال تقديم منتجات مجففة بالتجميد متميزة وسلاسل توريد موثوقة وعالية الكفاءة.
خاتمة
لقد شهد سوق الحلوى المجففة بالتجميد في الولايات المتحدة تحولًا كبيرًا، حيث تطور من منتج متخصص إلى منتج رائج. لعبت وسائل التواصل الاجتماعي دورًا حاسمًا في تعزيز هذا الارتفاع، وساعدت العلامات التجارية الكبيرة مثل مارس في ترسيخ جدوى هذه الفئة على المدى الطويل. بالنسبة لعلامات الحلوى التي تتطلع إلى النجاح في هذا السوق، يعد الجمع بين الإنتاج عالي الجودة والمنتجات المبتكرة وسلاسل التوريد الموثوقة أمرًا ضروريًا، وتوفر شركات مثل Richfield Food منصة مثالية للنمو.
وقت النشر: 29 نوفمبر 2024