شهدت الولايات المتحدة نموًا متفجرًا في الحلوى المجففة تجميدالسوق ، مدفوعة باتجاهات المستهلكين ، ومحتوى وسائل التواصل الاجتماعي الفيروسية ، ومتزايد الطلب على علاجات الجدة. من البدايات المتواضعة ، تطورت الحلوى المجففة بالتجميد إلى منتج رئيسي يعشقه الآن قاعدة مستهلكين متنوعة. يمثل هذا التحول في السوق فرصة للعلامات التجارية الحلوى والتحدي للموردين لتلبية مطالب جديدة للجودة والتنوع.
1. بدايات الحلوى المجففة بالتجميد في الولايات المتحدة
كانت تقنية تجميد التجفيف موجودة منذ عقود ، وتستخدم أصلاً في الحفاظ على الطعام للسفر إلى الفضاء والتطبيقات العسكرية. ومع ذلك ، لم يكن حتى أواخر العقد الأول من القرن العشرين هو الذي بدأت الحلوى المجففة بالتجميد في التمسك كعنصر وجبة خفيفة سائدة. تتضمن عملية حلوى تجميد التجميد إزالة كل الرطوبة من الحلوى مع الحفاظ على نكهتها وهيكلها. تؤدي هذه العملية إلى نسيج مقرمش ومقرمش وملف نكهة أكثر كثافة مقارنة بالحلوى التقليدية. أصبحت الخفة والأزمة المُرضية نجاحًا كبيرًا مع المستهلكين ، وخاصة في سياق الوجبات الخفيفة التي توفر تجربة جديدة ومثيرة.
لسنوات ، كانت الحلوى المجففة بالتجميد منتجًا متخصصًا إلى حد كبير ، ومتوفر في متاجر متخصصة محددة أو من خلال تجار التجزئة عبر الإنترنت. ومع ذلك ، عندما بدأت منصات التواصل الاجتماعي مثل Tiktok و YouTube في النمو في شعبية ، فإن مقاطع الفيديو الفيروسية التي تعرض القوام والنكهات الفريدة من الحلوى المجففة بالتجميد دفعت المنتج إلى التيار الرئيسي.
2. تأثير وسائل التواصل الاجتماعي: محفز للنمو
في السنوات القليلة الماضية ،الحلوى المجففة تجميدلقد انفجرت في شعبية إلى حد كبير بسبب وسائل التواصل الاجتماعي. أصبحت منصات مثل Tiktok و YouTube محركات قوية للاتجاهات ، والحلوى المجففة بالتجميد ليست استثناء. ساعدت مقاطع الفيديو الفيروسية التي تعرض العلامات التجارية الحلوى التي تجربت مع الديدان الصمغية المجففة ، وحلوى قوس قزح الحامضة ، والبزل ، في بناء الفضول والإثارة حول هذه الفئة.
استمتع المستهلكون بمشاهدة تحول الحلوى العادية إلى شيء جديد تمامًا - غالبًا ما يعانون من مفاجأة الملمس المقرمش ، والنكهات المكثفة ، وحداثة المنتج نفسه. عندما بدأت العلامات التجارية Candy في ملاحظة ، أدركوا أنها يمكن أن تلبي الطلب الناشئ على الوجبات الخفيفة الفريدة والمثيرة التي لم تكن ممتعة فقط لتناول الطعام ولكن أيضًا تستحق Instagram. جعل هذا التحول في سلوك المستهلك سوق الحلوى المجففة بالتجميد أحد أسرع القطاعات نمواً في صناعة الوجبات الخفيفة.
3. تأثير المريخ والعلامات التجارية الرئيسية الأخرى
في عام 2024 ، قدمت المريخ ، واحدة من أكبر الشركات المصنعة للحلوى على مستوى العالم ، خطها الخاصSkittles المجففة تجميد، زيادة شعبية المنتج وفتح أبوابها لشركات الحلوى الأخرى. يشير المريخ إلى مساحة التجميد المجففة إلى الصناعة إلى أن هذا لم يعد منتجًا متخصصًا ولكن قطاع السوق المتزايد يستحق الاستثمار فيه.
مع انضمام العلامات التجارية الكبيرة مثل المريخ إلى السوق ، يتم تسخين المنافسة ، وتتحول المشهد. بالنسبة للشركات الأصغر أو المشاركين الجدد ، يمثل هذا تحديًا فريدًا - في سوق يشارك فيه اللاعبون الكبار الآن. شركات مثل Richfield Food ، مع أكثر من 20 عامًا من الخبرة في التصنيع التجميد والحلوى الخام ، يتم وضعها بشكل جيد في مواجهة هذا التحدي من خلال تقديم كل من المنتجات المجففة بالتجميد وسلاسل التوريد الموثوقة عالية الكفاءة.
خاتمة
شهدت سوق الحلوى المجففة بالتجميد الأمريكي تحولًا كبيرًا ، وتطور من منتج متخصص إلى إحساس رئيسي. لعبت وسائل التواصل الاجتماعي دورًا مهمًا في تأجيج هذا الارتفاع ، وقد ساعدت العلامات التجارية الكبيرة مثل MARS في تعزيز صلاحية الفئة على المدى الطويل. بالنسبة للعلامات التجارية الحلوى التي تتطلع إلى النجاح في هذا السوق ، فإن مزيج من إنتاج الجودة والمنتجات المبتكرة وسلاسل التوريد الموثوقة أمر ضروري ، وتوفر شركات مثل Richfield Food المنصة المثالية للنمو.
وقت النشر: نوفمبر -29-2024