لعبة البولنج للتجفيف بالتجميد، مثل تجميد قوس قزح المجفف, تجميد الدودة المجففةو تجميد المهوس المجفف، والحلوى المماثلة الأخرى هي اتجاه شائع، وأحد التأثيرات الأكثر لفتًا للانتباه لهذه العملية هي الطريقة التي تنفجر بها لعبة البولنج أو تنتفخ أثناء التجفيف بالتجميد. هذا التحول المتفجر ليس للعرض فقط؛ إنها نتيجة رائعة للفيزياء والكيمياء المرتبطة بالتجفيف بالتجميد.
هيكل لعبة البولنج
لفهم سبب انفجار لعبة البولنج عند تجفيفها بالتجميد، من المهم معرفة القليل عن بنيتها. لعبة البولنج هي حلوى صغيرة مطاطية ذات قشرة سكرية صلبة من الخارج وجزء داخلي أكثر ليونة وأكثر هلامية. يحتوي هذا الجزء الداخلي على السكريات والمنكهات والمكونات الأخرى المرتبطة بإحكام بالرطوبة.
التجفيف بالتجميد ودور الرطوبة
عندما يتم تجفيف لعبة سكيتلز بالتجميد، فإنها تخضع لنفس العملية التي تخضع لها الأطعمة الأخرى المجففة بالتجميد: يتم تجميدها أولاً، ثم يتم وضعها في غرفة مفرغة حيث يتصاعد الجليد بداخلها، ويتحول مباشرة من مادة صلبة إلى غاز. تزيل هذه العملية كل الرطوبة تقريبًا من الحلوى.
أثناء مرحلة التجميد، تتحول الرطوبة الموجودة داخل مركز المضغ في لعبة سكيتل إلى بلورات ثلجية. ومع تشكل هذه البلورات، فإنها تتوسع، مما يخلق ضغطًا داخليًا داخل الحلوى. ومع ذلك، فإن الغلاف الخارجي الصلب للسكيتل لا يتمدد بنفس الطريقة، مما يؤدي إلى تراكم الضغط في الداخل.
تأثير "الانفجار".
مع استمرار عملية التجميد والتجفيف، تتطاير بلورات الثلج داخل لعبة سكيتل، تاركة وراءها جيوبًا هوائية. يدفع الضغط الناتج عن جيوب الهواء المتوسعة هذه القشرة الصلبة. في نهاية المطاف، لا يمكن للقذيفة احتواء الضغط الداخلي، فتتشقق أو تنفجر، مما يخلق المظهر "المنفجّر" المميز للعبة البولنج المجففة بالتجميد. لهذا السبب، عندما تنظر إلى لعبة سكيتلز المجففة بالتجميد، غالبًا ما تبدو منتفخة، مع انقسام قشرتها لتكشف عن الجزء الداخلي الموسع.
التأثير الحسي
لا يغير هذا الانفجار مظهر لعبة البولنج فحسب، بل يغير نسيجها أيضًا. تصبح حلوى السكيتلز المجففة بالتجميد خفيفة ومقرمشة، وهو ما يتناقض بشكل صارخ مع قوامها المطاطي الأصلي. يتم أيضًا تكثيف النكهة بسبب تركيز السكريات والمنكهات، مما يجعل لعبة سكيتلز المجففة بالتجميد علاجًا فريدًا ولذيذًا.
يضيف تأثير "الانفجار" إلى متعة وجاذبية لعبة سكيتلز المجففة بالتجميد، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين أولئك الذين يستمتعون بهاالحلوى المجففة بالتجميد. تعمل عملية التجفيف بالتجميد لدى Richfield Food على تعزيز هذه الصفات، مما يضمن أن الحلوى المجففة بالتجميد، بما في ذلك لعبة Skittles، تقدم تجربة مثيرة ولذيذة.
خاتمة
تنفجر لعبة البولنج عندما تجفف بالتجميد بسبب الضغط الناتج عن تمدد بلورات الثلج داخل مراكزها المطاطية. يؤدي هذا الضغط في النهاية إلى تشقق الغلاف الخارجي الصلب، مما يؤدي إلى المظهر المنتفخ المميز للعبوات البولينج المجففة بالتجميد. هذا التحول لا يجعل الحلوى مثيرة للاهتمام من الناحية البصرية فحسب، بل يعزز أيضًا قوامها ونكهتها، مما يوفر طريقة مبهجة ومبتكرة للاستمتاع بحلوى كلاسيكية.
وقت النشر: 29 أغسطس 2024