هل تتميز Skittles المجففة بالتجميد أقل من السكر؟

غالبًا ما يتم طرح أحد الأسئلة حولالحلوى المجففة تجميدمثلتجميد قوس قزح المجفف, تجميد الدودة المجففةوتجميد المهوس المجفف. Skittles المجففة تجميدSkittles المجفف بالتجميد هو ما إذا كانت تحتوي على سكر أقل من الحلوى الأصلية. الإجابة البسيطة هي-Skittles المجففة بتجميد لا تحتوي على سكر أقل من Skittles التقليدية. تقوم عملية تجفيف التجميد بإزالة المياه من الحلوى ولكنها لا تغير محتوى السكر. هنا لماذا:

ماذا يحدث أثناء تجميد التجميد؟

تتضمن عملية تجفيف التجميد تجميد الحلوى في درجات حرارة منخفضة للغاية ثم وضعها في فراغ حيث يتحول الماء المجمد (ICE) مباشرة إلى البخار ، متجاوزًا الطور السائل. تزيل هذه العملية جميع الرطوبة تقريبًا من Skittles ، مما يمنحهم نسيجهم المقرمش ومظهرهم الفريد. ومع ذلك ، فإن تجميد التجفيف لا يغير المكونات الأساسية للحلوى. تظل السكريات والنكهات الاصطناعية والمكونات الأخرى كما هي - يتأثر محتوى الماء فقط.

محتوى السكر في Skittles

تشتهر Skittles بمحتوى السكر العالي ، والذي يساهم في نكهة حلوة وفواكه. تحتوي التقديم المنتظم من Skittles على حوالي 42 جرام من السكر لكل كيس 2 أونصة. نظرًا لأن Skittles المجفف بالتجميد مصنوع من نفس الحلوى الأصلية ، فإن محتوى السكر الخاص بهم لا يزال كما هو. قد تزيد عملية تجفيف التجميد النكهة عن طريق إزالة الرطوبة ، لكنها لا تقلل من كمية السكر في الحلوى.

في الواقع ، قد تجعل النكهة المركزة في Skittles المجففة بالتجميد حتى تتذوق بعض الأشخاص ، على الرغم من أن محتوى السكر الفعلي يظل دون تغيير.

السيطرة على الجزء والإدراك

على الرغم من أن Skittles المجففة بالتجميد لها نفس محتوى السكر مثل Skittles العادية ، إلا أن نسيجها المقرمش وحجمها الموسع يمكن أن يعطي تصورًا بأنك تأكل حلوى أقل. نظرًا لأن Skittles المجففة بالتجميد تنفخ أثناء عملية تجفيف التجميد ، يمكن أن يبدو حفنة منها أكثر جوهرية من نفس العدد من البول الساحلي التقليدي. يمكن أن يؤدي ذلك إلى تناول عدد أقل من القطع ، مما قد يؤدي إلى استهلاك السكر بشكل عام ، اعتمادًا على حجم الجزء.

ومع ذلك ، من المهم أن نلاحظ أنه لمجرد أن Skittles المجففة بالتجميد تبدو أكبر أو تشعر أخف وزناً ، فإن محتوى السكر لكل قطعة يظل كما هو الحال في Skittles العادية. لذلك إذا كنت تأكل نفس الكمية بالوزن ، فأنت تستهلك نفس الكمية من السكر.