ارتفاع الطلب على الفاكهة المجففة بالتجميد: لماذا ريتشفيلد في المكان المناسب في الوقت المناسب

في ظل التحول نحو الأطعمة الصحية والمريحة والتي تدوم لفترة أطول، برزت الفاكهة المجففة بالتجميد كواحدة من أسرع الفئات نموًا في صناعة الأغذية العالمية. مدفوعةً بالطلب المتزايد للمستهلكين على الوجبات الخفيفة ذات المكونات الطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية، وحاجة المصنّعين إلى مكونات مستقرة وطويلة الأمد،فاكهة مجففة بالتجميديشهد هذا القطاع نمواً قوياً - وهو اتجاه يضع شركة ريتشفيلد فود كمورد رئيسي اليوم وفي المستقبل.

تشير اتجاهات السوق إلى نمو سريع

وفقًا لتوقعات الفترة 2024-2035، من المتوقع أن يتضاعف حجم سوق الفاكهة المجففة بالتجميد العالمي - الذي بلغت قيمته 5.11 مليار دولار أمريكي في عام 2024 - ليصل إلى 10.47 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2035، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 6.7٪.

وتشير دراسة تحليلية منفصلة إلى أن سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد العالمي وصل إلى 8.75 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ويتوقع أن ينمو إلى 14.87 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ حوالي 6.9٪.

رؤى فورتشن للأعمال

لا يقتصر ارتفاع الطلب على التوت فقط - فالفواكه الاستوائية المجففة بالتجميد (المانجو والأناناس والموز وما إلى ذلك) تشهد أيضًا شعبية متزايدة، حيث يسعى مطورو المنتجات والمستهلكون إلى التنوع والنكهات الغريبة وإمدادات أكثر استقرارًا مما يمكن أن تقدمه الفاكهة الطازجة.

يعود هذا النمو القوي في السوق إلى عدة عوامل هيكلية:

صحة المستهلك وراحته - يطالب المستهلكون المعاصرون بوجبات خفيفة مغذية وخالية من المواد الحافظة أو الإضافات الاصطناعية وسهلة التخزين وجاهزة للأكل.

سلسلة التوريد والضغط المناخي - تتعرض إمدادات الفاكهة الطازجة للاضطراب بشكل متزايد بسبب الأحداث الجوية والصقيع والأمراض وتكاليف النقل؛ توفر الفاكهة المجففة بالتجميد بديلاً مستقراً وطويل الأمد.

احتياجات صناعة الأغذية - يحتاج مصنعو الحبوب، وألواح الوجبات الخفيفة، والحلويات، والمخبوزات، ومنتجات الألبان، والأطعمة النباتية إلى مكونات ذات جودة ثابتة، وفترة صلاحية طويلة، وسهولة في الدمج.

تتمتع شركة ريتشفيلد فود بموقع متميز لتلبية هذا الطلب المتزايد. فبفضل بنيتها التحتية الواسعة النطاق للتجفيف بالتجميد (18 خط إنتاج من شركة تويو جيكن في الصين وفيتنام)، ومصادرها الموثوقة من مناطق إنتاج الفاكهة المعتدلة والاستوائية، وشهاداتها التي تلبي متطلبات التصدير العالمية وسلامة الأغذية، توفر ريتشفيلد حجماً كبيراً وموثوقية عالية وتنوعاً في المنتجات.

لماذا تتميز ريتشفيلد

الحجم والقدرة: تدعم قدرة الشركة الطلبات ذات الأحجام الكبيرة، وهو أمر ضروري للمصنعين الذين يقومون بتوسيع الإنتاج أو إطلاق خطوط إنتاج جديدة.

تنويع الإمدادات: من خلال الحصول على كل من التوت المعتدل والفواكه الاستوائية - ومعالجتهما عن طريق التجفيف بالتجميد أوالتجميد السريع الفردي— تعمل شركة ريتشفيلد على تخفيف المخاطر الخاصة بكل منطقة (المناخ، وموسمية الحصاد، وأمراض المحاصيل).

شهادات الجودة المعتمدة وشهادات العلامة النظيفة: بفضل المصانع الحاصلة على تصنيف BRC، ومراقبة GMP، والخيارات المعتمدة للمنتجات العضوية، تلبي ريتشفيلد المعايير التنظيمية ومعايير الجودة الصارمة - وهو أمر لا غنى عنه للأسواق العالمية.

أشكال منتجات مرنة: من قطع الفاكهة الجاهزة للتناول كوجبة خفيفة إلى أجزاء المكونات السائبة للحبوب أو المخبوزات أو مساحيق المشروبات أو الإضافات، تدعم ريتشفيلد مجموعة واسعة من التطبيقات.

في سوقٍ سريع النمو ويواجه عدم استقرار في الإمدادات على مستوى العالم، لا تُعدّ الشراكة مع موردٍ مثل ريتشفيلد مفيدةً فحسب، بل استراتيجيةً أيضاً. بالنسبة للعلامات التجارية وتجار التجزئة ومصنّعي الأغذية الذين يتطلعون إلى المستقبل، تُقدّم الفاكهة المجففة بالتجميد من ريتشفيلد مساراً موثوقاً وعالي الجودة، يجمع بين الفوائد الغذائية والنكهة للفاكهة الطازجة مع سهولة الاستخدام والاستقرار الذي تتطلبه الأسواق الحديثة.