مع ارتفاع أسعار الفاكهة العالمية ومعاناة أوروبا من نقص المحاصيل، أصبحت مرونة سلسلة التوريد أهم ميزة في صناعة معالجة الفاكهة. وتبرز شركة ريتشفيلد فود، بقاعدتيها الإنتاجيتين في الصين وفيتنام، كإحدى الشركات القليلة القادرة على سد الفجوة بين وفرة الفاكهة الاستوائية وندرة التوت.
يُتيح مناخ فيتنام الاستوائي زراعة المانجو والأناناس وفاكهة التنين وفاكهة الباشن والموز على مدار العام، وهي مكونات تُستخدم بشكل متزايد في الوجبات الخفيفة الصحية والعصائر والحلويات. وبفضل منشأة حديثة للتجفيف بالتجميد والتجميد السريع الفردي (IQF)، تُحوّل ريتشفيلد هذه الفاكهة إلى مكونات عالية الجودة تُلبي المعايير الدولية، مع الحفاظ على استقرار الأسعار رغم تقلبات السوق.
دور فيتنام المتنامي في صادرات الفاكهة العالمية
| سنة | صادرات فيتنام من الفاكهة الاستوائية (مليار دولار أمريكي) | نمو سنوي | المنتجات التصديرية الرئيسية |
| 2022 | 3.8 | — | مانجو، أناناس، موز |
| 2023 | 4.6 | +21% | فاكهة التنين، مانجو |
| 2024 | 5.2 | +13% | مزيج فواكه مجمدة سريعاً ومجففة بالتجميد |
يُتيح قرب فيتنام من طرق الشحن الرئيسية خدمات لوجستية سريعة وفعّالة من حيث التكلفة إلى أوروبا وأمريكا الشمالية، مما يُقلل من فترات التسليم بنسبة تقارب 25% مقارنةً بالموردين الآسيويين الآخرين. وبالإضافة إلى خطوط التجفيف بالتجميد الـ 18 من تويو جيكن التابعة لشركة ريتشفيلد، وحصولها على شهادة BRC من الدرجة A، يستفيد العملاء من جودة عالية وتناسق في الأداء.
مع مواجهة أوروبا لنقص في أنواع التوت مثل التوت البري والتوت الأزرق بسبب الصقيع، يتجه العديد من المستوردين الآن إلى الفواكه الاستوائية المجففة بالتجميد كبدائل في خلطات الجرانولا والوجبات الخفيفة. ويضمن مصنع ريتشفيلد في فيتنام لهؤلاء العملاء إمكانية التحول بسلاسة دون المساس بابتكار المنتج أو جودته.
من خلال التحكم في كل من مصادر الفاكهة الخام ومعالجتها، توفر شركة ريتشفيلد استقرارًا طويل الأجل في الأسعار، وهي ميزة حيوية في أسواق الزراعة المتقلبة اليوم.
تاريخ النشر: 12 نوفمبر 2025