نمو سوق الفاكهة المجففة بالتجميد: لماذا تتمتع ريتشفيلد بموقع يؤهلها للاستفادة من هذا الازدهار؟

الفاكهة مجففة بالتجميدلم يعد سوق الأغذية المجففة بالتجميد منتجًا ثانويًا متخصصًا، بل أصبح سريعًا فئة مكونات رئيسية. ووفقًا لدراسات سوقية متعددة، يُمثل قطاع الفواكه المجففة بالتجميد جزءًا كبيرًا من سوق الأغذية المجففة بالتجميد بشكل عام، وينمو بمعدل نمو سنوي مركب ثابت يتراوح بين 6.7% و7.5% على مستوى العالم.

ويعزى هذا النمو إلى عدة اتجاهات رئيسية: زيادة طلب المستهلكين على المكونات الصحية التي تدوم لفترة طويلة؛ والاهتمام المتزايد بالوجبات الخفيفة المريحة؛ ونمو الأطعمة الوظيفية ومزيج وجبات الطعام الجاهزة؛ والتوسع في استخدام الفاكهة المجففة بالتجميد في الحبوب، والألواح، والمخبوزات، والآيس كريم، ومنتجات الحلويات.

نظراً لتزايد الطلب عالمياً، وليس في منطقة واحدة فقط، يجب أن يواكب العرض هذا الارتفاع. إلا أن إمدادات التوت والفواكه الطازجة متقلبة، إذ تتأثر بالطقس والموسمية والأمراض واللوجستيات. يكتشف العديد من مشتري الفاكهة المجففة بالتجميد أن الاعتماد كلياً على إمدادات الفاكهة الطازجة أو المجمدة غير مستدام. وهنا تبرز أهمية شركة كبيرة ومجهزة تجهيزاً جيداً مثل ريتشفيلد.

تمتلك ريتشفيلد البنية التحتية والمرونة في التوريد لتلبية الطلب المتزايد:

18 خطاً للتجفيف بالتجميد على نطاق واسع في مصانعها - مما يتيح إنتاجية عالية ومخرجات متسقة؛

قواعد جغرافية مزدوجة للتوريد والمعالجة (الصين وفيتنام)، تدعم كلاً من التوت المعتدل والفواكه الاستوائية؛

الخبرة والشهادات (العضوية، BRC، GMP)، مما يمنح الثقة للمشترين العالميين.

من خلال مواكبة التوجه العام - الطلب العالمي المتزايد على الفاكهة المجففة بالتجميد - لا تقدم ريتشفيلد للمشترين منتجات فحسب، بل توفر لهم أيضًا قابلية التوسع والاتساق والرؤية المستقبلية. بالنسبة للمصنعين الذين يخططون لإطلاق منتجات غنية بالفاكهة من الوجبات الخفيفة أو الحبوب أو ألواح الطاقة الصحية أو المشروبات، فإن الشراكة مع ريتشفيلد تمنحهم ميزة تنافسية في سوق متنامية وتنافسية.