أسلوب تقني يركز على المنتج - "شوكولاتة ريتشفيلد المجففة بالتجميد في دبي: مزيج من الابتكار والانغماس"

لطالما عُرفت شركة ريتشفيلد للأغذية بكونها شركة رائدة في قطاع التجفيف بالتجميد. والآن، أطلقت الشركة منتجها الأكثر ابتكارًا حتى الآن:شوكولاتة دبي المجففة بالتجميد- وجبة خفيفة فاخرة ومتطورة تقنيًا تجمع بين التقاليد والحفظ الحديث والمتعة الحسية.

 

تُقدَّر الشوكولاتة المصنوعة على طريقة دبي لألوانها الجريئة ونكهاتها المعقدة، ولكونها مستوحاة في كثير من الأحيان من الشرق الأوسط. لكن الشوكولاتة، بطبيعتها، حساسة للحرارة والرطوبة، مما يجعل تخزينها أو شحنها في مناخات معينة أمرًا صعبًا.

دبي-شوكولاتة

أدخل التجفيف بالتجميد.

 

فريق البحث والتطوير في ريتشفيلداستفادت شركة تويو جيكن من خبرتها الممتدة لعقدين من الزمن لحل هذه المشكلة. باستخدام 18 خط تجفيف بالتجميد عالي الطاقة من تويو جيكن، تُزيل الشركة الرطوبة بلطف من كل قطعة شوكولاتة مع الحفاظ على بنيتها ونكهتها ورائحتها. والنتيجة؟ لقمة شوكولاتة مقرمشة يمكن نقلها بسهولة عبر الأسواق العالمية - من المناطق الصحراوية الحارة إلى المناطق الاستوائية الرطبة - دون أن تذوب أو تتحلل.

 

تتميز ريتشفيلد بقدرتها المزدوجة: فهي تُنتج الشوكولاتة بنفسها وتتحكم في عملية التجفيف بالتجميد بالكامل داخل الشركة. يضمن هذا المستوى من التكامل جودة ثابتة ويتيح حلولاً مُصممة خصيصاً - سواءً في نكهات الشوكولاتة (الكلاسيكية، بنكهة الزعفران، الجوزية)، أو الأحجام (الصغيرة، الجامبو، المكعبة)، أو العلامات التجارية (خدمات تصنيع المعدات الأصلية/تصنيع التصميم الأصلي).

 

المنتج النهائي مستقر على الرف، وخفيف الوزن، ومثالي لإعادة البيع عبر الإنترنت، أو التوزيع العالمي، أو حتى تنسيقات البيع بالتجزئة ذات المساحة المحدودة مثل آلات البيع أو تجارة التجزئة للسفر.

 

إن شوكولاتة دبي المجففة بالتجميد من شركة ريتشفيلد، الحاصلة على شهادة BRC A والمعتمدة من قبل شركات الأغذية العالمية، ليست مجرد منتج - بل هي ابتكار مميز.


وقت النشر: 20 يونيو 2025