في عام 2025، ضربت موجة صقيع غير متوقعة مناطق رئيسية لإنتاج التوت في أوروبا، مما ألحق أضراراً بالغة بالمحاصيل في بولندا وصربيا وإسبانيا. ونتيجة لذلك، انخفض الإنتاج العالمي من التوت بنحو 25%، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار وضغط على سلسلة التوريد لمنتجي الفاكهة المجففة بالتجميد في جميع أنحاء العالم.
لكن بالنسبة لشركة ريتشفيلد فود، شكّل هذا التحدي العالمي في سلسلة التوريد فرصةً لإثبات مرونتها وقوتها. فبفضل خبرتها التي تمتد لأكثر من 20 عامًا وأربعة مصانع متطورة - بما في ذلك مصنعها في فيتنام ذو الموقع الاستراتيجي لإنتاج الفاكهة الاستوائية - أنشأت ريتشفيلد شبكة توريد متنوعة تقلل من مخاطر تغير المناخ الإقليمية.
بينما واجهت شركات أخرى نقصاً في الإمدادات وتقلبات في الأسعار، حافظت ريتشفيلد على إنتاج مستقر وجودة ثابتة لعملائها. ويعود ذلك إلى نظام الإنتاج المزدوج الذي تتبعه وشراكاتها طويلة الأمد مع موردي فواكه موثوقين في آسيا وأمريكا الجنوبية.
تضمن مصانع ريتشفيلد الحاصلة على تصنيف BRC A والتي تخضع لتدقيق SGS ومرافق GMP المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء سلامة المنتج وجودته العالية في جميع أنواع الفاكهة المجففة، بما في ذلك التوت والفراولة والمانجو والأناناس.
�� أفضل 5 دول منتجة للتوت وتغير المحصول (2023-2024)
| دولة | إنتاجية عام 2023 (بالأطنان المترية) | إنتاجية عام 2024 (بالأطنان المترية) | ٪ يتغير | عامل رئيسي |
| بولندا | 110,000 | 80,000 | -27% | أضرار الصقيع |
| صربيا | 85000 | 65000 | -24% | كولد سبرينغ |
| تشيلي | 90,000 | 87000 | -3% | مستقر |
| الولايات المتحدة الأمريكية | 100,000 | 92000 | -8% | الجفاف والبرد |
| الصين | 70,000 | 75000 | +7% | ري مستقر ومحسن |
مصادر البيانات: منظمة الأغذية والزراعة، يوروستات، تقارير إنتاج الفاكهة الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية (2024).
سمحت قدرة ريتشفيلد على تحقيق التوازن بين التوريد العالمي والإنتاج المحلي لها بسد الفجوة التي خلفها النقص الناجم عن الصقيع في أوروبا. ونتيجة لذلك، استمر العملاء في تلقي شحنات منتظمة منتوت العليق FDوفواكه استوائية من إنتاج شركة FDبدون انقطاع.
بينما عانى موردون آخرون، أثبتت شركة ريتشفيلد شيئًا واحدًا - الموثوقية هي العنصر الأكثر قيمة في صناعة الفاكهة المجففة بالتجميد.
تاريخ النشر: 21 أكتوبر 2025